Name: Sambhar
Cook time: 40 min
Yield: 5 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: અડદની દાળ – 2 ચમચી તુવેરની દાળ – 2 કપ આંબલીનું પલ્પ – 2 ચમચી ધાણાજીરું – 1 ચમચી તેલ – પ્રમાણસર પાણી – 6 કપ રાઈ – 1 ચમચી મેથી – 1 ચમચી લાલ મરચું – 2 ચમચી હળદર – 1/2ચમચી બાફેલા બટેટાં – 1 નંગ ટમેટાં – 1 નંગ જીરું – 1 ચમચી મીઠો લીમડો – જરૂરિયાત મુજબ ગોળ – 1 ચમચી ગરમમસાલો – 1 ચમચી સાંભાર મસાલો – 2 ચમચી આદું-મરચાં – 1 ચમચી (વાટેલાં) કોથમીર – 4 ચમચી(ઝીણી સમારેલી) મીઠું – સ્વાદાનુસાર