Name: વેજિટેબલ મખ્ખનવાલા
Cook time: 40 min
Yield: 5 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: ગ્રેવી માટે: કાશ્મીરી લાલ મરચાં – 3 નંગ(બી વગરનાં) આદું – 1 ½ ઇંચ ટમેટાં – 350 ગ્રામ(4 નંગ) જીરું – 1 ટી સ્પૂન મીઠું – 1 ટી સ્પૂન કાજુ – 10 નંગ મગજતરી – 1 ટેબલસ્પૂન હળદર – 1 ચપટી માખણ – 1 ½ ટેબલસ્પૂન પાણી – 1/4 કપ વઘાર માટે: તેલ – 1 ટી સ્પૂન માખણ – 1 ½ ટી સ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું – 1/2 ટી સ્પૂન કસૂરી મેથી – 1 ટી સ્પૂન ગાજર, ફ્લાવર, ફણસી – 250 ગ્રામ(5-7 મિનિટ બાફેલું) લીલા વટાણા – 1/2 કપ પંજાબી મસાલો – 1 ટી સ્પૂન મીઠું – 1 ટી સ્પૂન ખાંડ – 1 ટી સ્પૂન પનીર – 50 ગ્રામ ચીઝ – 1/2 ક્યુબ(છીણેલું) ક્રીમ – 1 ટેબલસ્પૂન લીલા ધાણા – 2 ટી સ્પૂન