Name: ગાજર-ફણસીનું શાક
Cook time: 30 min
Yield: 5 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: ગાજર – 150 ગ્રામ ફણસી – 250 ગ્રામ તેલ – 8 ટેબલસ્પૂન મીઠું સ્વાદાનુસાર ટમેટાં – 350 ગ્રામ(4 નંગ) મરચાં–આદુંની પેસ્ટ – 1/2 ટી સ્પૂન શીંગદાણા – 1/2 વાટકો કોપરાનું છીણ – 1/2 વાટકો લાલ મરચું – 3 ટેબલસ્પૂન ધાણાજીરું – 1 ટી સ્પૂન હળદર – 1/2 ટી સ્પૂન જીરું – 1/2 ટી સ્પૂન ખાંડ – 1 ટી સ્પૂન ગરમમસાલો – 1 ટી સ્પૂન કોથમીર – 1/2 વાટકો

ગાજર-ફણસીનું શાક

વિવિધ શાક

30 મિનિટ

5 વ્યકિત

Good for

ગ્રેવી વગર પણ બનાવી શકાય તેમાં ગાજર, ફણસીને પકવી તેમાં શીંગદાણા, કોપરાનો મસાલો નાંખી બનાવી શકાય. વધુ તીખું કરવું હોય તો તમાલપત્ર, લાલ સૂકાં મરચાં પણ નાંખી શકાય. વધુ ટેસ્ટી કરવું હોય તો છેલ્લે પનીરનો ભૂકો પણ નાંખી શકાય.