Name: પાલખનાં મૂઠિયાં
Cook time: 1 min
Yield: 5 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: સમારેલી પાલખ – 200 ગ્રામ ઘઉંનો જાડો લોટ – 250 ગ્રામ ચણાનો લોટ – 50 ગ્રામ ઘઉંનો ઝીણો લોટ – 1/ 2 કપ દહીં – 1/ 2 કપ બેકિંગ સોડા – 1/ 4 ચમચી ગરમમસાલો – ચપટી તેલ – 4 ચમચી ધાણાજીરું – 1 ટી સ્પૂન હળદર – 1/2 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન મીઠું – સ્વાદાનુસાર ખાંડ – જરૂરિયાત મુજબ લીમડાનાં પાન – જરૂરિયાત મુજબ અજમો – 3/ 4 ચમચી આદું-મરચાં પેસ્ટ – 4 ચમચી અજમો – થોડો હાથથી દળેલો