Name: ખાટિયાં ઢોકળાં
Cook time: 60 min
Yield: 5 વ્યકિત
Cuisine: Indian
Ingredients: ચોખા – 350 ગ્રામ ચણાની દાળ – 200 ગ્રામ મકાઈનો લોટ – 100 ગ્રામ ખાટી છાશ – 500 મિલી હૂંફાળું પાણી – 500 મિલી હળદર – 1 ટી સ્પૂન મીઠું – સ્વાદાનુસાર આદું- મરચાંની પેસ્ટ – 2 ટી સ્પૂન બેકિંગ સોડા – 1/2 ટી સ્પૂન લીંબુનો રસ – 1/2 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન દૂધી – જરૂર મુજબ તેલ – વઘાર માટે લીમડાનાં પાન – 10-15 નંગ સફેદતલ – 2 ટી સ્પૂન લીલાં મરચાં સમારેલા – જરૂર મુજબ છીણેલું કોપરું – જરૂર મુજબ