ભરેલા ભીંડાનું શાક

09 Nov ભરેલા ભીંડાનું શાક

  1. એક કડાઈમાં ચણાના લોટને સેકી લો.
  2. એક બાઉલમાં શેકેલા ચણાનો લોટ, લાલ મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, તલ, ખાંડ, આમચૂર પાઉડર અને મીઠું ભેળવીને મસાલો તૈયાર કરો.
  3. હવે ભીંડાને ધોઈ, એક કાપડથી લૂછીને તેમાં વચ્ચેથી ઊભી ચીરો પાડવી.
  4. હવે ચીરો પડેલા ભીડામાં તૈયાર કરેલો મસાલો ભરી દેવો.
  5. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થયા બાદ ભરેલા ભીંડાને તેલમાં ધીરે-ધીરે મૂકી શેકાવા દો.
  6. ભીંડા ભરતા મસાલો વધ્યો હોય તો તેને ઉપરથી ઉમેરવો.
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.