રેવડી

09 Nov રેવડી

  1. એક કડાઈમાં પાણી અને ખાંડ ભેગું કરો અને તેમાં ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરી તેને ગરમ કરવું.
  2. હવે સ્ફટિકીકરણને રોકવા માટે તેમાં 1 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો.
  3. પછી કેવરા એસેન્સ ઉમેરો અને સિરપને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.
  4. જ્યાં સુધી તે બે તારની ચાસણી ન બને ત્યાં સુધી ઉકાળો.
  5. હવે શેકેલા તલ નાંખો અને મિશ્રણને 2-3 મિનિટ માટે ધીમા તાપે જ મિક્સ કરો.
  6. હવે તાપને બંધ કરો અને મિશ્રણ હલાવતા રહો ટૂંક સમયમાં આ મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જશે.
  7. હવે જ્યારે થોડું ઠંડું પડે ત્યારે તમારા હાથને ઘીથી ગ્રીસ કરો અને કણકને આકાર આપવાનું શરૂ કરો.
  8. કણકના નાના નાના બોલ કરીને તેને તલના દાણામાં રગદોળો.
  9. એમ બધી જ રેવડી બનાવી લેવી.
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.