મકાઈનો દાણો

09 Nov મકાઈનો દાણો

1. કડાઈમાં ઘી લઈ ગરમ થાય એટલે રાઈ, જીરું નાંખી તતડે એટલે આદું મરચાંની પેસ્ટ સાંતળી લેવી.
2. મકાઈનુ છીણ નાંખી ૫થી ૭ મિનિટ માટે સાતળવું.
3. બીજી બાજું દૂધ થોડું ગરમ કરવા મૂકવું, છીણ બરાબર શેકાય જાય એટલે એમાં દૂધ એડ કરી દો.
4. બરોબર મિક્સ કરી ઢાંકીને 20 મિનિટ ચડવા દો.
5. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું.
6. દૂધ બધું બળે અને છીણ ચડી જાય એટલે મીઠું, લાલ મરચું, હળદર એડ કરી મિક્સ કરવું.
7. ગેસ બંધ કરી સર્વ કરો મકાઈનો દાણો.